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食事の締めくくりを彩る甘味は、全て店内で一から仕立てています。日替わりで準備する手作りデザートは、季節の移ろいを感じさせる繊細な味わいが広がる一品です。お客様の目の前で飴細工を施す演出もあり、誕生日のサプライズにも喜ばれますので、最後まで妥協のない職人のこだわりを長崎市でご体感ください。

和食やフレンチなど多彩なジャンルで30年以上研鑽を積んだ店主が、握りを長崎市で提供しております。目の前で切り出す生ハムや細部まで手作りにこだわった逸品料理も提供し、一般的な寿司屋の枠にとらわれない形を目指しています。

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