革新的な一皿をより引き立てるため、世界中から選び抜いた銘酒を取り揃えました。お好みに合わせた一杯を探すため、地元産の日本酒をはじめ、スペイン産のスパークリングワインや繊細な白ワインなど、多彩な顔ぶれを用意しています。料理との絶妙なペアリングを楽しめる環境を長崎で整えました。料理をより楽しめるようなドリンクの提案も行っておりますので、気軽にお声がけください。